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Les recettes de ma mie Mireille
Vous trouverez ici les images commentées des recettes succulentes préparées par ma compagne Mireille.
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Titre de la publication Clics
Coquilles Saint-Jacques sautées à la sauce miso 137
Salade périgourdine, Blanc de lotte piqué à l’ail à la crème de fenouil, Tarte aux pommes et aux poi 151
Pissaladière revisitée, Bouillabaisse de morue, Bavarois aux framboises 118
Canard rôti farci aux poires et à l’ail, Pommes au four " Claude" 102
Soupe aux poireaux et poix-chiches, Clafoutis aux poires, vanille et anis étoilé 170
Tiramisu brioché au crabe et au carré frais 193
Risotto au potiron, potée bourbonnaise, pudding bourguignon 261
Salade de haddock, Terrine de foies de volailles, Verrine de crème de betterave 165
Cuisses de canard aux figues 183
Salade de chou chinois, pamplemousses et crevettes, Poulet aux olives et citrons confits 319
Asperges à la sauce mousseline, rougail de saucisses 173
Cannette rôtie aux navets de printemps glacés 213
Salade de de quinoa aux crevettes marinées, quiche tourangelle aux rillette et rillons 228
Champignons farcis au Saumon 215
Coquilles Saint-Jacques façon Georges Blanc,compote de Noël 1477
Fruits de mer mijotés à l'espagnole, tarte aux abricots 408
Salade d'artichauts aux foies de volailles, bouillabaisse de morue et moules 348
Confit de canard vapeur au chou vert 486
Fantaisie de crabe croustillante, mijoté de pintade au foie gras 533
Minestrone, canard laqué aux figues et au miel 331
Gratin de morue à la bretonne 589
Potée fraîche 365
Confitures de mûres et hommage à Joël Robuchon 561
Velouté de moules, ragout de canard braisé aux tagliatelles, pudding bourguignon 437
Gougères au fromage, salade d'avocats aux agrumes, gigot d'agneau aux oignons glacés, Vatrouchka 369
Tarte aux rattes et munster 400
Pintade au chou 301
Poêlée de girolles, homard en papillote, pâtes aux coques, compote de figues et poires chaudes,etc. 395
Etuvée de poulet au citron, Salade de fraises 466
Salade folle aux copeaux de foie gras, jarret de veau aux pruneaux, mousse de fraises et framboises 563
Coquelet au cidre, terrasse printanière 731
Chèvre chaud et Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques 474
Tarte au maroilles et poires, boeuf Miroton, mousse de chocolat blanc avec compote de framboises 499
Le gigot qui pleure 1453
Aioli 487
Tarte au citron et citron vert, gâteau aux noix et chocolat 500
Verrines d'avocats, Salade de coques et moules, Vatrouchka 601
Côte de veau aux épices, gratin d'endives au Comté 744
Salade de lentilles aux gésiers, pintade rôtie en cocotte 449
Verrines aux betteraves, Pirojki au fromage, Toasts de houmous, Salade au haddock, Cake au chocolat 663
Diner japonais : Tonkatsu, soupe Miso, Fumikaké 505
Travers de porc au miel et à la sauce de soja 442
Bar de ligne au fenouil, Royal Seyssel 467
Tartiflette savoyarde 466
Coquilles Saint-Jacques à la sauce au gingembre sur un lit de poireaux 1047
 
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  •   Les recettes de ma mie Mireille
  • Mes amis  ( 2 items )
  • Ma famille  ( 15 items )
    Vous trouverez ici l'évocation des chers souvenirs de ma famille.
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