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Les recettes de ma mie Mireille
Vous trouverez ici les images commentées des recettes succulentes préparées par ma compagne Mireille.
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Titre de la publication Clics
Coquilles Saint-Jacques sautées à la sauce miso 111
Salade périgourdine, Blanc de lotte piqué à l’ail à la crème de fenouil, Tarte aux pommes et aux poi 114
Pissaladière revisitée, Bouillabaisse de morue, Bavarois aux framboises 96
Canard rôti farci aux poires et à l’ail, Pommes au four " Claude" 80
Soupe aux poireaux et poix-chiches, Clafoutis aux poires, vanille et anis étoilé 146
Tiramisu brioché au crabe et au carré frais 164
Risotto au potiron, potée bourbonnaise, pudding bourguignon 228
Salade de haddock, Terrine de foies de volailles, Verrine de crème de betterave 137
Cuisses de canard aux figues 157
Salade de chou chinois, pamplemousses et crevettes, Poulet aux olives et citrons confits 290
Asperges à la sauce mousseline, rougail de saucisses 152
Cannette rôtie aux navets de printemps glacés 194
Salade de de quinoa aux crevettes marinées, quiche tourangelle aux rillette et rillons 212
Champignons farcis au Saumon 197
Coquilles Saint-Jacques façon Georges Blanc,compote de Noël 1393
Fruits de mer mijotés à l'espagnole, tarte aux abricots 382
Salade d'artichauts aux foies de volailles, bouillabaisse de morue et moules 330
Confit de canard vapeur au chou vert 455
Fantaisie de crabe croustillante, mijoté de pintade au foie gras 500
Minestrone, canard laqué aux figues et au miel 306
Gratin de morue à la bretonne 488
Potée fraîche 347
Confitures de mûres et hommage à Joël Robuchon 527
Velouté de moules, ragout de canard braisé aux tagliatelles, pudding bourguignon 408
Gougères au fromage, salade d'avocats aux agrumes, gigot d'agneau aux oignons glacés, Vatrouchka 345
Tarte aux rattes et munster 366
Pintade au chou 285
Poêlée de girolles, homard en papillote, pâtes aux coques, compote de figues et poires chaudes,etc. 365
Etuvée de poulet au citron, Salade de fraises 430
Salade folle aux copeaux de foie gras, jarret de veau aux pruneaux, mousse de fraises et framboises 534
Coquelet au cidre, terrasse printanière 703
Chèvre chaud et Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques 455
Tarte au maroilles et poires, boeuf Miroton, mousse de chocolat blanc avec compote de framboises 470
Le gigot qui pleure 1307
Aioli 451
Tarte au citron et citron vert, gâteau aux noix et chocolat 478
Verrines d'avocats, Salade de coques et moules, Vatrouchka 565
Côte de veau aux épices, gratin d'endives au Comté 701
Salade de lentilles aux gésiers, pintade rôtie en cocotte 417
Verrines aux betteraves, Pirojki au fromage, Toasts de houmous, Salade au haddock, Cake au chocolat 638
Diner japonais : Tonkatsu, soupe Miso, Fumikaké 480
Travers de porc au miel et à la sauce de soja 420
Bar de ligne au fenouil, Royal Seyssel 440
Tartiflette savoyarde 437
Coquilles Saint-Jacques à la sauce au gingembre sur un lit de poireaux 1010
 
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  •   Les recettes de ma mie Mireille
  • Mes amis  ( 5 items )
  • Ma famille  ( 15 items )
    Vous trouverez ici l'évocation des chers souvenirs de ma famille.
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