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Les recettes de ma mie Mireille
Vous trouverez ici les images commentées des recettes succulentes préparées par ma compagne Mireille.
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Titre de la publication Clics
Coquilles Saint-Jacques sautées à la sauce miso 124
Salade périgourdine, Blanc de lotte piqué à l’ail à la crème de fenouil, Tarte aux pommes et aux poi 133
Pissaladière revisitée, Bouillabaisse de morue, Bavarois aux framboises 105
Canard rôti farci aux poires et à l’ail, Pommes au four " Claude" 90
Soupe aux poireaux et poix-chiches, Clafoutis aux poires, vanille et anis étoilé 154
Tiramisu brioché au crabe et au carré frais 183
Risotto au potiron, potée bourbonnaise, pudding bourguignon 240
Salade de haddock, Terrine de foies de volailles, Verrine de crème de betterave 151
Cuisses de canard aux figues 169
Salade de chou chinois, pamplemousses et crevettes, Poulet aux olives et citrons confits 303
Asperges à la sauce mousseline, rougail de saucisses 163
Cannette rôtie aux navets de printemps glacés 204
Salade de de quinoa aux crevettes marinées, quiche tourangelle aux rillette et rillons 218
Champignons farcis au Saumon 205
Coquilles Saint-Jacques façon Georges Blanc,compote de Noël 1441
Fruits de mer mijotés à l'espagnole, tarte aux abricots 393
Salade d'artichauts aux foies de volailles, bouillabaisse de morue et moules 338
Confit de canard vapeur au chou vert 469
Fantaisie de crabe croustillante, mijoté de pintade au foie gras 512
Minestrone, canard laqué aux figues et au miel 314
Gratin de morue à la bretonne 544
Potée fraîche 354
Confitures de mûres et hommage à Joël Robuchon 538
Velouté de moules, ragout de canard braisé aux tagliatelles, pudding bourguignon 423
Gougères au fromage, salade d'avocats aux agrumes, gigot d'agneau aux oignons glacés, Vatrouchka 356
Tarte aux rattes et munster 386
Pintade au chou 290
Poêlée de girolles, homard en papillote, pâtes aux coques, compote de figues et poires chaudes,etc. 379
Etuvée de poulet au citron, Salade de fraises 442
Salade folle aux copeaux de foie gras, jarret de veau aux pruneaux, mousse de fraises et framboises 545
Coquelet au cidre, terrasse printanière 716
Chèvre chaud et Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques 464
Tarte au maroilles et poires, boeuf Miroton, mousse de chocolat blanc avec compote de framboises 484
Le gigot qui pleure 1409
Aioli 464
Tarte au citron et citron vert, gâteau aux noix et chocolat 489
Verrines d'avocats, Salade de coques et moules, Vatrouchka 584
Côte de veau aux épices, gratin d'endives au Comté 727
Salade de lentilles aux gésiers, pintade rôtie en cocotte 431
Verrines aux betteraves, Pirojki au fromage, Toasts de houmous, Salade au haddock, Cake au chocolat 648
Diner japonais : Tonkatsu, soupe Miso, Fumikaké 490
Travers de porc au miel et à la sauce de soja 427
Bar de ligne au fenouil, Royal Seyssel 452
Tartiflette savoyarde 450
Coquilles Saint-Jacques à la sauce au gingembre sur un lit de poireaux 1024
 
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Résultats 1 - 48 sur 48
  • L'archipel-sur-le-Lac  ( 18 items )
    Vous trouverez dans cette section un florilège des peintres ayant exposé dans la galerie de mon ami Pierre Grenier de Monner, L'Archipel-sur-le Lac.
  •   Les recettes de ma mie Mireille
  • Mes amis  ( 2 items )
  • Ma famille  ( 15 items )
    Vous trouverez ici l'évocation des chers souvenirs de ma famille.
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