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Les recettes de ma mie Mireille
Vous trouverez ici les images commentées des recettes succulentes préparées par ma compagne Mireille.
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Titre de la publication Clics
Coquilles Saint-Jacques sautées à la sauce miso 156
Salade périgourdine, Blanc de lotte piqué à l’ail à la crème de fenouil, Tarte aux pommes et aux poi 169
Pissaladière revisitée, Bouillabaisse de morue, Bavarois aux framboises 126
Canard rôti farci aux poires et à l’ail, Pommes au four " Claude" 107
Soupe aux poireaux et poix-chiches, Clafoutis aux poires, vanille et anis étoilé 182
Tiramisu brioché au crabe et au carré frais 213
Risotto au potiron, potée bourbonnaise, pudding bourguignon 275
Salade de haddock, Terrine de foies de volailles, Verrine de crème de betterave 176
Cuisses de canard aux figues 191
Salade de chou chinois, pamplemousses et crevettes, Poulet aux olives et citrons confits 330
Asperges à la sauce mousseline, rougail de saucisses 179
Cannette rôtie aux navets de printemps glacés 220
Salade de de quinoa aux crevettes marinées, quiche tourangelle aux rillette et rillons 243
Champignons farcis au Saumon 222
Coquilles Saint-Jacques façon Georges Blanc,compote de Noël 1522
Fruits de mer mijotés à l'espagnole, tarte aux abricots 418
Salade d'artichauts aux foies de volailles, bouillabaisse de morue et moules 356
Confit de canard vapeur au chou vert 506
Fantaisie de crabe croustillante, mijoté de pintade au foie gras 546
Minestrone, canard laqué aux figues et au miel 361
Gratin de morue à la bretonne 622
Potée fraîche 383
Confitures de mûres et hommage à Joël Robuchon 595
Velouté de moules, ragout de canard braisé aux tagliatelles, pudding bourguignon 448
Gougères au fromage, salade d'avocats aux agrumes, gigot d'agneau aux oignons glacés, Vatrouchka 384
Tarte aux rattes et munster 420
Pintade au chou 309
Poêlée de girolles, homard en papillote, pâtes aux coques, compote de figues et poires chaudes,etc. 411
Etuvée de poulet au citron, Salade de fraises 484
Salade folle aux copeaux de foie gras, jarret de veau aux pruneaux, mousse de fraises et framboises 571
Coquelet au cidre, terrasse printanière 751
Chèvre chaud et Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques 481
Tarte au maroilles et poires, boeuf Miroton, mousse de chocolat blanc avec compote de framboises 515
Le gigot qui pleure 1517
Aioli 503
Tarte au citron et citron vert, gâteau aux noix et chocolat 504
Verrines d'avocats, Salade de coques et moules, Vatrouchka 616
Côte de veau aux épices, gratin d'endives au Comté 753
Salade de lentilles aux gésiers, pintade rôtie en cocotte 468
Verrines aux betteraves, Pirojki au fromage, Toasts de houmous, Salade au haddock, Cake au chocolat 679
Diner japonais : Tonkatsu, soupe Miso, Fumikaké 521
Travers de porc au miel et à la sauce de soja 448
Bar de ligne au fenouil, Royal Seyssel 480
Tartiflette savoyarde 474
Coquilles Saint-Jacques à la sauce au gingembre sur un lit de poireaux 1066
 
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  •   Les recettes de ma mie Mireille
  • Mes amis  ( 2 items )
  • Ma famille  ( 15 items )
    Vous trouverez ici l'évocation des chers souvenirs de ma famille.
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