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Les recettes de ma mie Mireille
Vous trouverez ici les images commentées des recettes succulentes préparées par ma compagne Mireille.
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Titre de la publication Clics
Coquilles Saint-Jacques sautées à la sauce miso 173
Salade périgourdine, Blanc de lotte piqué à l’ail à la crème de fenouil, Tarte aux pommes et aux poi 190
Pissaladière revisitée, Bouillabaisse de morue, Bavarois aux framboises 133
Canard rôti farci aux poires et à l’ail, Pommes au four " Claude" 113
Soupe aux poireaux et poix-chiches, Clafoutis aux poires, vanille et anis étoilé 197
Tiramisu brioché au crabe et au carré frais 219
Risotto au potiron, potée bourbonnaise, pudding bourguignon 287
Salade de haddock, Terrine de foies de volailles, Verrine de crème de betterave 183
Cuisses de canard aux figues 197
Salade de chou chinois, pamplemousses et crevettes, Poulet aux olives et citrons confits 340
Asperges à la sauce mousseline, rougail de saucisses 184
Cannette rôtie aux navets de printemps glacés 225
Salade de de quinoa aux crevettes marinées, quiche tourangelle aux rillette et rillons 255
Champignons farcis au Saumon 232
Coquilles Saint-Jacques façon Georges Blanc,compote de Noël 1625
Fruits de mer mijotés à l'espagnole, tarte aux abricots 423
Salade d'artichauts aux foies de volailles, bouillabaisse de morue et moules 375
Confit de canard vapeur au chou vert 533
Fantaisie de crabe croustillante, mijoté de pintade au foie gras 566
Minestrone, canard laqué aux figues et au miel 408
Gratin de morue à la bretonne 658
Potée fraîche 399
Confitures de mûres et hommage à Joël Robuchon 624
Velouté de moules, ragout de canard braisé aux tagliatelles, pudding bourguignon 462
Gougères au fromage, salade d'avocats aux agrumes, gigot d'agneau aux oignons glacés, Vatrouchka 405
Tarte aux rattes et munster 433
Pintade au chou 319
Poêlée de girolles, homard en papillote, pâtes aux coques, compote de figues et poires chaudes,etc. 426
Etuvée de poulet au citron, Salade de fraises 505
Salade folle aux copeaux de foie gras, jarret de veau aux pruneaux, mousse de fraises et framboises 576
Coquelet au cidre, terrasse printanière 773
Chèvre chaud et Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques 486
Tarte au maroilles et poires, boeuf Miroton, mousse de chocolat blanc avec compote de framboises 531
Le gigot qui pleure 1587
Aioli 518
Tarte au citron et citron vert, gâteau aux noix et chocolat 511
Verrines d'avocats, Salade de coques et moules, Vatrouchka 622
Côte de veau aux épices, gratin d'endives au Comté 763
Salade de lentilles aux gésiers, pintade rôtie en cocotte 479
Verrines aux betteraves, Pirojki au fromage, Toasts de houmous, Salade au haddock, Cake au chocolat 687
Diner japonais : Tonkatsu, soupe Miso, Fumikaké 538
Travers de porc au miel et à la sauce de soja 455
Bar de ligne au fenouil, Royal Seyssel 496
Tartiflette savoyarde 478
Coquilles Saint-Jacques à la sauce au gingembre sur un lit de poireaux 1078
 
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  •   Les recettes de ma mie Mireille
  • Mes amis  ( 2 items )
  • Ma famille  ( 15 items )
    Vous trouverez ici l'évocation des chers souvenirs de ma famille.
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